NuHCaS

NuHCaS bundelt multidisciplinair, evidence-based onderzoek naar de impact van evenwichtige voeding op gezondheid in een genetwerkte (met andere onderzoekscentra in Vlaanderen en met buitenlandse partners) en praktijkgerichte setup (met voedingsbedrijven, toeleveranciers, zorgverstrekkers, patiëntorganisaties en consumenten) in West-Vlaanderen, voor Vlaanderen en met een blik op Europa.

Het centrum wil innovaties stimuleren in het gemeenschappelijke domein van voeding en gezondheidszorg die op langere termijn zorgen voor een verhoogde impact, zowel economisch als maatschappelijk. NuHCaS heeft de ambitie om uit te groeien tot een Vlaams en Europees expertisecentrum op deze thematiek. Een complexe holistische benadering waaraan verschillende partners bijdragen elk vanuit hun eigen expertise, vormt de basis voor dit open onderzoekscentrum. Het is een plaats waar voedings- en gezondheidsonderzoek met elkaar in contact komen en worden afgetoetst aan de praktijk van zorgverleners en bedrijven via co-creatie.

NuHCaS wil het belang van voeding in relatie tot gezondheid onderbouwen en kwantificeerbaar maken. Het centrum neemt een belangrijke plaats in op het raakvlak tussen voeding en gezondheid en onderzoekt het potentieel van een dieet als therapeutisch of therapie-ondersteunend middel door gebruik te maken van een holistische onderzoekaanpak. Op dit moment bevinden er zich nog kennishiaten op het drugs-food continuüm, is de kennis hierover diffuus en ontbreken de nodige tools om impact van voeding te meten.

Tot slot wil dit centrum ook een vertaalslag maken richting industrie en nieuwe onderzoeksthema’s en businessopportuniteiten bij hen aftoetsen en valorisatie versnellen. De voedingsindustrie ziet op dit moment onvoldoende opportuniteiten in het vermarkten van gezondheidsclaims en speelt daarom slechts oppervlakkig in op trends in de maatschappij. De gegenereerde kennis moet niet alleen terugvloeien naar de industrie, er moet op termijn gestreefd worden naar een gedeelde verantwoordelijkheid van zorg en industrie