Van 27 tot 30 maart ‘23 vond op campus Brugge de vijfde editie plaats van Tour ’n Tasting. Dit is een internationale week georganiseerd door en voor studenten van de Nederlandstalige en Engelstalige bachelor hotelmanagement en internationale studenten van de VIVES Business Academy.
Voor de avondactiviteiten werd er samengewerkt met het graduaat logies-, restaurant- en cateringmanagement en studenten van de specialisatie cultuurmanagement.
Het doel van Tour 'n Tasting is om studenten op de eigen campus in een internationale sfeer onder te dompelen. Gedurende vier intensieve dagen kunnen ze leren van internationale gastdocenten, communiceren in vreemde talen, een real-life event organiseren en netwerken met de gasten en met elkaar.
Studententeams
Op het programma stonden maar liefst 35 sprekers die op een interactieve manier hun expertise en passie hebben gedeeld. De studenten verwelkomden 21 docenten uit 11 verschillende internationale scholen. Op deze manier wordt het internationale netwerk van de opleiding verder versterkt en uitgebreid. De overige sprekers waren naar jaarlijkse gewoonte toonaangevende professionals uit de hospitality sector en de gastronomie. Bijzondere aandacht ging dit jaar naar duurzame initiatieven in deze sectoren.
De studenten maken zelf ook deel uit van de crew en zijn dus verantwoordelijk voor essentiële aspecten van de organisatie. Dit gaat van de set-up van de lokalen en het verzorgen van de coffee breaks tot het overnemen van de sociale media. Hiervoor wordt in vier teams gewerkt onder begeleiding van docenten Griet De Klerck, Céline Leys en Emmy Poppe.
Meer info
Meer info vindt u op www.tourntasting.be en op de pagina van de opleiding Hotelmanagement: www.vives.be/hotel.
Facebook: @VIVEStourntasting
Instagram: @tourntasting.vives